Das wahre Geheimnis für gutes Eis steckt in den Zutaten.
Wenn man anfängt, an den Zutaten zu sparen, hört man bei der Qualität auf!

Die meisten Fruchteissorten werden bei uns aus frischen Früchten hergestellt.
Das ist heute eine Rarität, auf die wir besonders stolz sind.
(Für manche Fruchteissorten werden tiefgefrorene Früchte verwendet, auf keinen Fall aber Pulver oder Fertigprodukte.)
Die Pasten zur Herstellung der Milcheissorten wie Nuss-, Pistazien oder Amarettoeis werden direkt aus Italien importiert, für Vanilleeis verwenden wir keine Aromastoffe, sondern ausschließlich Vanilleschoten aus Tahiti.
Grundsätzlich verarbeiten wir nur frische Vollmilch und frische Sahne.

Wir vermeiden künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Gelatine und hydrierte Pflanzenfette. Die einzigen Eissorten mit Farbstoffen sind Joghurt-Erdbeer-, Zabaione-
und Zuppainglese- Eis.

Nahrungswerte für Speiseeis:
Siehe Eissorten